مقدمه در دنیای کنونی، محصولات کشاورزی یک نقش بسزایی در تأمین نیازهای غذایی جامعه ایفا می‌کنند. باتوجه به رشد جمعیت جهان و نیاز روزافزون به محصولات کشاورزی، کشاورزان در تلاش هستند تا روش‌های بهینه برای تولید این محصولات را پیدا کنند. یکی از راهکارهایی که در سال‌های اخیر توجه زیادی به آن شده است، پرورش گوجه فرنگی در گلخانه‌ها […]
مقدمه کنسانتره به مایعی گفته می‌شود که حجم آن به دلیل تبخیر بخش آبی آن کاهش یافته و غلظت مواد مغذی و شیرین کننده در آن بیشتر شده است. کنسانتره خرما نیز از جمله نوعی کنسانتره است که از گوشت خرمای خرد شده و پخته شده به همراه آب و قند به دست می‌آید. کنسانتره […]
مقدمه : تاریخچه تولید میوه خشک 1700 سال پیش از میلاد مسیح است. در آن زمان مردم برای دسترسی میوه های تابستانی در فصل زمستان میوه ها را خشک می کردند. میوه خشک به عنوان یک محصول پرطرفدار و بازارپسند در بین افرادی که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند، جایگاه ویژه‌ای دارد. این محصول به […]
معرفی محصول خرما از میوه‌های مقوی و مقدس است. که از قدیم وجود داشته است. خرما گیاهی تک لپه‌ای و بومی مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری، آفریقا و جنوب آسیا، جزو تیره نخل‌ها با برگ‌های بزرگ، که میوه‌اش خوراکی و دارای هسته‌ای سخت و پوست نازک و طعم شیرین که به شکل خوشه‌ای است. این […]