مقدمه
عطاری ها داروخانه و عطر فروشی  های سده های میانه در جهان اسلام بوده اند که امروز نیز ارزش دارو شناسی خود را بیشتر بر پایه ی ادویه و دارو های طب سنتی و گیاهی نگه داشته اند. از آنجا که گیاهان دارویی دارای عطر (بوی ) ویژه خود هستند، این داروخانه ها به عطاری شهرت یافته اند. در ایران حدود 8000 گونه گیاهی موجود است که از این تعداد 2300 گونه جزء گیاهان معطر و دارویی هستند و از این تعداد 450 محصولات عطاری می توانند به عنوان طعم دهنده غذا مورد مصرف قرار بگیرند و در روند بهبود رژیم غذایی خانواده نقش داشته باشند. عطاری ها (دواکده) ها خروار خر و مثقال فروش هستند.

کارمندان دولت معتقدند که تجویز دارو توسط دواکده ها شرعا و قانونا جرم است. غافل از اینکه تا قبل از تاسیس سلامتکده ها ، همین عطاری های با وجدان و با سواد بودند که پرچم طب ایرانی را بالا نگه داشتند .

آشنایی با عطاری
عطاری ها حجره هایی هستند، که در آن داروهای طب سنتی ارائه می شود. پزشکان طب سنتی همگی ارتباط مستقیمی با عطاری ها دارند. بنابراین به مکانی که درآن گیاهان دارویی و عرقیات گیاهی و داروهای سنتی ترکیبی به فروش می رسد عطاری گویند.

مراحل راه اندازی فروشگاه عطاری

1. برای کسب و کار خود برنامه ریزی کنید.
2. ثبت نام برای مالیات
3. ایجاد حساب بانکی تجاری رسمی و دریافت کارت
4. خرید نرم افزار حسابداری عطاری
5. دریافت مجوزهای لازم
6. تشکیل پرونده بیمه برای فروشگاه عطاری
7. یک وب سایت مخصوص عطاری خود طراحی کنید.
8. دریافت خط تلفن ثابت برای فروشگاه عطاری

تجهیزات مورد نیاز عطاری
1. آسیاب عطاری
2. دستگاه دوخت پلاستیک
3. ترازو دیجیتال
4. دستگاه روغن گیری
5. دستگاه کره گیر
6. ظرف های مخصوص انواع گیاه یا دارو و …
تعداد نیروی انسانی لازم برای راه اندازی فروشگاه عطاری به متراژ حداقل 20 متر ( استیجاری ) حداقل 2 نفر می باشد.

خلاصه وضعیت سرمایه گذاری
مساحت زمین مورد نیاز (استیجاری) : بین 20 تا 50 متر مربع
تعداد نیروی انسانی مورد نیاز : 1-3 نفر
میزان سرمایه گذاری ثابت : 150 – 200 میلیون
نرخ بازده داخلی : 47 %