مقدمه گیاه فیسالیس با نام های توت طلایی یا عروسک پشت پرده هم شناخته می شود. این گیاه از خانواده بادمجانیان و دارای 80 گونه بوده که اغلب آنها از نوع وحشی می باشند. د راین بین تنها 4 نوع از از آنها قابلیت خوراکی دارند. تولید کنندگان اصلی فیسالیس کشورهای كلمبيا، پرو، كنيا، زيمباوه، […]
مقدمه بادام زمینی گیاهی است بومی یک منطقه در آمریکای جنوبی که امروزه به دلیل خواص دارویی و مزه دلچسب آن در سرتاسر نقاط جهان بسیار پر طرفدار و پرتقاضا می باشد. به جز استفاده از حالت خام آن، از فرآورده هایی مثل روغن و کره بادام زمینی هم استفاده می شود که دارای ارش […]
مقدمه در سال‌های اخیرگیاه کینوا به‌عنوان محصولی ارزشمند در دنیا مورد توجه قرار گرفته است. این گیاه در ایران محصولی است که می‌تواند با توجه به محدودیت‌های منابع آبی در کشور به‌عنوان یک جایگزین مناسب برای محصولاتی نظیر در نظر گرفته شود. این محصول شبه غلات بوده و دارای خواصي مشابه، بسیار سبک‌تر و خوش […]
مقدمه مورینگا یا گز روغنی به عنوان یک درخت بومی در بخش هایی از آفریقا و آسیا . مقاوم در برابر خشکسالی بوده که دارای ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی مفید بسیاری است. لازم به ذکر است که درخت گز روغنی به معروف به درخت معجزه، گیاهی است که تمام قسمت های آن […]