مقدمه
امروزه صنایع شیمیایی در حال توسعه روزافزونی هستند و مواد شیمیایی به عنوان مهم­ترین ساختارهای اولیه در تولید غذا، دارو، کاغذ و … استفاده می­شوند. یکی از مواد شیمیایی مورد نیاز در صنعت، فوماریک اسید است که علاوه بر اینکه در تولید فرآورده­های شیمیایی مختلف استفاده می­شود، خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی و ضد التهابی نیز دارد. این طرح می­تواند به تقویت صنعت شیمی در کشور منجر شود و علاوه بر افزایش قدرت تولید، اشتغالزایی نیز را به دنبال داشته باشد.

شرح محصول و کاربرد های آن
اسید فوماریک پودر کریستالی سفیدرنگ با طعم اسیدی مشخصی است که بیشتر به عنوان افزودنی غذایی کاربرد دارد و اغلب در انواع کیک و شیرینی به عنوان طعم دهنده وجود دارد. هر چه کیفیت اسید فوماریک تولید شده کمتر باشد، پودر آن از رنگ سفید به سمت کرم تغییر می کند. این اسید جاذب رطوبت نبوده و حلالیت ناچیزی در آب دارد. حال هر چه ذرات آن ریزتر باشد، میزان حلالیت بیشتری نیز خواهد داشت این ترکیب شیمیایی خاصیت اسیدی ضعیفی دارد و به همین دلیل گفته می شود که خطری برای بدن انسان ندارد.

اسید فوماریک به دو روش تولید می‌شود. روش اول تولید آن از طریق تخمیر اسید مالئیک یا از مواد اولیه دیگر با قدرت اسیدی کم است. روش دوم تولید اسید فوماریک از روشهای سنتزی شیمیایی با استفاده از روشهای ایزومراسیون اسید مالئیک است که امروزه برای تولید در مقادیر بالا از این روش استفاده می شود.

اسید فوماریک در زمینه های زیر کاربرد دارد:
صنایع غذایی:
به عنوان عامل اسیدی کننده، بافری، نگهدارنده، طعم دهنده و کنترل pH
رزین های آلکیدی:
استفاده از اسید فوماریک به عنوان تثبیت کننده (نوعی کیلر)
جوهرهای پرینت:
استفاده از اسید فوماریک در سایزبندی کاغذ
داروسازی:
استفاده از اسید فوماریک در تولید داروهای انبوه
آرایشی-بهداشتی:
استفاده از اسید فوماریک در محصولات آرایشی و بهداشتی
رنگ سازی:
استفاده از گرید صنعتی این ماده به عنوان تثبیت کننده در صنعت رنگ سازی

اسید فوماریک به عنوان جایگزینی برای اسید تارتاریک و اسید سیتریک استفاده می شود

ماشین آلات تولید اسید فوماریک

1-راکتور

2-سیستم خنک کننده

3-سیستم افزودن کاتالیزور

4-ستون تقطیر

5-کندانسور

6-تجهیزات جداسازی

7-سیستم فیلتراسیون

8-مخازن ذخیره سازی

9- امکانات برقی و سیستم های ایمنی

خلاصه وضعیت سرمایه گذاری طرح تولید اسید فوماریک
ظرفیت تولید سالانه : 20000 تن
مساحت زمین مورد نیاز : 30000 متر مربع
سطح زیر کشت: 2000 متر مربع
تعداد نیروی انسانی مورد نیاز : 90 نفر
میزان سرمایه گذاری ثابت : 850 میلیارد تومان
ارزش ماشین آلات و تجهیزات : 600 میلیارد تومان
میزان نرخ بازده داخلی : 30 درصد